We nodigen je graag uit om te proeven van ons eten, van de sfeer en van de gastvrijheid.
Op de Baskische grill, het hart van onze keuken, koken we dingen die we zelf graag zouden eten.
Veel van onze groenten en kruiden komen van onze eigen boerderij De Vloeiweide. Samen met boerin Marlies kweken we supermooie producten voor het restaurant. In 2021 zijn we hiermee begonnen en ieder jaar wordt het een beetje beter.
Uiteindelijk willen we graag jaarrond de productie voor Pellens van eigen bodem hebben.
Nu, in de winter, is dat een uitdaging. We vullen het zoveel mogelijk aan met verantwoorde producten, maar ook hier en daar wat luxe. Onder aan de streep zijn we toch een sjiek restaurant.
We zien je graag snel en gaan goed voor je zorgen.
Welkom bij Pellens.
Menukaart
In aanloop naar de kerstdagen zijn we druk aan het testen in de keuken. Sommige van de gerechten hieronder zullen vanaf 19 december dan ook vervangen worden voor de kerstvariant!
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren we enkel het menu vanaf 5 gangen.
